前言
第1章  几丁质及其生物功能
  1.1  几丁质的发现
  1.2  几丁质的分布
  1.3  几丁质的分子结构与性质
  1.4  几丁质的高级结构与性质
  1.5  几丁质的生物学功能
  参考文献
第2章  细菌几丁质系统
  2.1  细菌几丁质降解
    2.1.1  黏质沙雷菌几丁质生物降解系统
    2.1.2  环状芽孢杆菌几丁质生物降解系统
    2.1.3  链霉菌属几丁质生物降解系统
    2.1.4  海洋生物弧菌几丁质生物降解系统
    2.1.5  类芽孢杆菌IK-5和FPU-7几丁质生物降解系统
  2.2  细菌GH18家族几丁质酶概述
    2.2.1  细菌GH18家族几丁质酶
    2.2.2  进程性几丁质酶的结构和功能
    2.2.3  非进程性几丁质酶的结构与功能
    2.2.4  细菌GH18家族几丁质酶碳水化合物结合模块的结构与功能
    2.2.5  类芽孢杆菌多模块几丁质酶ChiW
  参考文献
第3章  真菌几丁质系统
  3.1  几丁质在真菌中的分布和功能
    3.1.1  真菌的细胞壁和孢子壁结构
    3.1.2  几丁质作为免疫系统靶标及其在致病性和共生中的作用
  3.2  真菌几丁质合成与几丁质合成酶
    3.2.1  真菌几丁质合成酶的结构和调控系统
    3.2.2  真菌几丁质合成酶基因的进化和分类
    3.2.3  几丁质合成酶及其与抑制剂复合物的结构
  3.3  真菌几丁质降解与几丁质酶
    3.3.1  真菌几丁质酶
    3.3.2  真菌几丁质酶及其与抑制剂复合物的结构
    3.3.3  真菌几丁质酶的工程改造
  3.4  真菌几丁质修饰与几丁质脱乙酰基酶
    3.4.1  真菌几丁质脱乙酰基酶的功能
    3.4.2  真菌几丁质脱乙酰基酶的催化机制
    3.4.3  真菌几丁质脱乙酰基酶及其与抑制剂复合物的结构
  3.5  参与植物—真菌相互作用的几丁质酶和壳聚糖酶
    3.5.1  植物GH18家族几丁质酶
    3.5.2  植物GH19家族几丁质酶
    3.5.3  GH46壳聚糖酶
    3.5.4  几丁质酶和壳聚糖酶的结合模块
  参考文献
第4章  线虫及原生动物几丁质系统
  4.1  线虫几丁质系统
    4.1.1  植物寄生线虫
    4.1.2  线虫表皮
    4.1.3  线虫卵壳
    4.1.4  线虫几丁质和几丁质合成酶
    4.1.5  线虫几丁质酶
    4.1.6  几丁质在线虫防控中的应用
  4.2  原生生物几丁质系统
    4.2.1  原生生物中几丁质的检测方法
    4.2.2  原生生物中几丁质的生物合成
    4.2.3  致病性原生生物中的几丁质
    4.2.4  几丁质在不等鞭毛类和原始质体藻类中的合成
  参考文献
第5章  节肢动物几丁质系统
  5.1  几丁质在节肢动物中的分布和功能
    5.1.1  外骨骼的结构和功能
    5.1.2  围食膜的结构和功能
  5.2  几丁质相关结构蛋白
    5.2.1  表皮蛋白
    5.2.2  Knickkopf家族蛋白
    5.2.3  围食膜蛋白
  5.3  几丁质代谢关键酶
    5.3.1  几丁质合成过程、降解系统
    5.3.2  几丁质合成酶
    5.3.3  几丁质脱乙酰基酶
    5.3.4  几丁质酶
    5.3.5  N-乙酰己糖胺酶
    5.3.6  裂解性多糖单加氧酶
  5.4  以几丁质和几丁质相关酶及蛋白为靶点的害虫防治
    5.4.1  几丁质合成抑制剂
    5.4.2  几丁质水解酶抑制剂
    5.4.3  几丁质酶作为杀虫蛋白
    5.4.4  以几丁质结合蛋白为靶点破坏几丁质结构
    5.4.5  RNAi破坏几丁质结构
  参考文献
第6章  哺乳动物几丁质系统
  6.1  哺乳动物对几丁质的识别
    6.1.1  TLR2、dectin+1和甘露糖受体
    6.1.2  FIBCD1
    6.1.3  NKR+P1
    6.1.4  RegⅢγ
  6.2  哺乳动物对含几丁质病原体的免疫应答
    6.2.1  肺上皮细胞
    6.2.2  巨噬细胞
    6.2.3  角质形成细胞
    6.2.4  脾细胞
  6.3  人类几丁质酶及几丁质酶样蛋白
  6.4  人类几丁质酶在抵抗疾病中的作用
  6.5  人类几丁质酶抑制剂开发的现状
  参考文献
第7章  具有几丁质降解活性的裂解性多糖单加氧酶
  7.1  裂解性多糖单加氧酶简介
  7.2  裂解性多糖单加氧酶的结构特征
  7.3  裂解性多糖单加氧酶的催化机制
  7.4  多结构域裂解性多糖单加氧酶
  7.5  裂解性多糖单加氧酶的生物学功能
  7.6  裂解性多糖单加氧酶产物的化学—酶法修饰
  参考文献