第一章  全球粮食生产概况
  第一节  谷物粮食生产情况
    一、稻谷生产情况
    二、小麦生产情况
    三、玉米生产数量
  第二节  薯类作物生产情况
    一、薯类作物生产情况
    二、马铃薯生产情况
    三、甘薯生产情况
第二章  食药同源黑稻绿色生产技术
  第一节  黑稻产业发展概况
    一、黑稻发展历史
    二、黑稻营养保健功能
    三、黑稻米发展前景
  第二节  黑稻生长发育及产量形成
    一、黑稻生长发育
    二、黑稻产量形成
    三、黑稻的“三性”及其在生产上的应用
  第三节  黑稻栽培技术
    一、良田
    二、良种
    三、良法
  第四节  黑稻谷加工利用
    一、黑稻米主食品加工
    二、黑稻米方便食品加工
第三章  黑小麦绿色生产技术
  第一节  黑小麦产业发展概况
    一、全球黑小麦生产情况
    二、黑小麦营养保健功能
    三、黑小麦的发展前景
  第二节  黑小麦生长发育及环境条件
    一、黑小麦生育期
    二、黑小麦生育阶段
    三、黑小麦品种的感温性与感光性
    四、黑小麦器官建成
    五、黑小麦产量形成
  第三节  黑小麦栽培技术
    一、创建黑小麦高产农田
    二、选用优良品种
    三、适期精细播种
    四、加强麦田管理
    五、黑小麦灾害防御
    六、黑小麦收获与贮藏
  第四节  黑小麦加工利用
    一、黑小麦加工品质
    二、黑小麦产品开发
第四章  黑玉米绿色生产技术
  第一节  黑玉米产业发展概况
    一、黑玉米发展情况
    二、黑玉米营养保健功能
    三、黑玉米发展前景广阔
  第二节  黑玉米生长发育及环境条件
    一、黑玉米生育周期
    二、黑玉米器官的生长发育
    三、黑玉米生长发育所需的环境条件
    四、黑玉米产量形成
  第三节  黑玉米集成栽培技术
    一、黑玉米生产备耕
    二、选用黑玉米良种
    三、整地和施基肥
    四、提高播种质量
    五、田间因苗管理
    六、黑玉米收获与贮藏
  第四节  黑玉米加工利用
    一、黑玉米主食品加工
    二、黑玉米方便食品加工
第五章  黑马铃薯绿色生产技术
  第一节  黑马铃薯产业发展概况
    一、黑马铃薯发展历史
    二、黑马铃薯的营养保健功能
    三、黑马铃薯发展前景
  第二节  黑马铃薯的生长发育及环境条件
    一、黑马铃薯的形态特征
    二、黑马铃薯生育期
    三、黑马铃薯生长环境条件
  第三节  黑马铃薯集成栽培技术
    一、推广高效种植模式
    二、选用良种，种薯处理
    三、选地整地，配方施肥
    四、适期播种，合理密植
    五、加强田管，培育壮苗
    六、适期收获，安全贮藏
  第四节  黑马铃薯加工利用
    一、黑马铃薯主食品加工
    二、黑马铃薯深加工
第六章  黑甘薯绿色生产技术
  第一节  黑甘薯产业发展概况
    一、黑甘薯发展历史
    二、黑甘薯营养保健功能
    三、黑甘薯发展前景
  第二节  黑甘薯生长发育及产量形成
    一、黑甘薯的形态和结构
    二、黑甘薯生长与产量形成
    三、黑甘薯生长与生态因素的关系
    四、营养元素与黑甘薯生长的关系
  第三节  黑甘薯绿色生产技术
    一、选用优良品种
    二、适期育苗移栽
  第四节  黑甘薯加工利用
    一、黑甘薯主食品加工
    二、黑甘薯方便食品加工
    三、黑甘薯花青素提取
参考文献