中文版序言
序言
引言：棉的全球史
第一部分  第一次棉纺织革命：一种离心体系(约1OOO-1500年)
  第一章  销往世界：印度和旧棉纺织体系
  第二章  “野树上长出的羊毛”：棉走向全球
  第三章  世界最佳：印度的棉纺织业及其优势
第二部分  学习和联系：棉的全球化(约1500-1750年)
  第四章  印度学徒生涯：欧洲人的印度棉布贸易
  第五章  新的消费习惯：棉布如何进入欧洲人的家庭和衣柜
  第六章  从亚洲到美洲：棉纺织品在大西洋地区
  第七章  学习和替代：欧洲的印花棉纺织品
第三部分  第二次棉纺织革命：一种向心体系(约1750-2000年)
  第八章  新世界的棉花、奴隶和种植园
  第九章  与印度竞争：棉与欧洲工业化
  第十章  “披着羊皮的狼”：棉的潜力
  第十一章  全球成果：西方和新棉纺织体系
结论：从一种体系到另一种体系，从分流到合流
参考书目