第一章 植物和货币
  人类为什么需要货币？
  可可豆如何从硬通货变为全球美食？
  谷物和布帛为何会成为硬通货？
  中国的纺织品是如何发展而来的呢？
  草棉、亚洲棉、大陆棉和海岛棉有何区别？
  棉纺织业如何促进经济高速发展？
  不卖香料卖什么？
第二章 把世界连接在一起的植物
  咖喱背后藏着怎样的秘密？
  欧洲人为何能发现新大陆？
  苹果如何传遍世界？
  猕猴桃如何让水果实现生产工业化？
  好爸爸？坏爸爸！
  猕猴桃是怎么变成奇异果的？
  促成黑奴贸易的元凶竟然是它！
  朗姆酒如何成为大航海时代的“万能药”？
第三章 能源植物让世界快速动起来
  植物如何让地球变成“雪球”？
  2亿年前的植物如何预谋了工业大革命？
  如何让难以下咽的高粱变成美食？
  高粱会变成新能源吗？
  为什么说橡胶是现代工业的“隐形推手”？
  橡胶无可替代吗？
  橡胶有毒吗？
第四章 药用植物打开新世界大门
  疟疾是如何引起的？
  什么是蚕豆病？
  奎宁是从哪里来的？
  青蒿素是怎么被发现的？
  坏血病如何掣肘欧洲人航海？
  人离开维生素C就会立刻患上坏血病吗？
  植物也爱维生素C吗？
  酸味植物真的更有营养吗？
  昙花竟然会深呼吸？！
  有酸味的果子更好吃？
  植物如何用酸保护自己？
第五章 人类对生命的探索
  豌豆花为何无视蜂蝶的授粉服务？
  如何用一粒豆子破解遗传密码？
  不用种子也能种花？
  烟草花叶病如何颠覆了人类对生命的认知？
  为什么嫦娥四号要带马铃薯和油菜上月球？
第六章 植物带来的美学标准
  人类为何总为植物疯狂？
  郁金香碎色病毒是自然界的艺术家还是破坏者？
  红花与茜草，谁是古代染坊的“红色之王”？
  厨房为何拒绝蓝色？
  什么是植物猎人？
  茶树如何改变世界贸易格局？
第七章 人类的未来掌握在植物手中
  杂交育种的逆向思维有多绝？
  谁是真正的基因编辑大师？
  我们吃的玉米到底被转了什么基因？
  转基因只需三步？
  抗除草剂作物是必然还是偶然？
  转基因作物安全吗？
终章 生命的终极奥义