第一章  畜禽抗微生物药使用减量化技术概述
  第一节  畜禽抗微生物药物与抗微生物药耐药性
  第二节  抗微生物药减量化养殖技术的发展
第二章  减抗养殖技术
  第一节  养殖模式、饲养环境
  第二节  畜禽的饲养管理
  第三节  种源管理
  第三节  营养管理
第三章  合理使用抗菌药
  第一节  细菌耐药性相关概念
  第二节  抗生素的种类和作用
  第三节  抗菌药的种类和作用
  第四节  抗菌药与抗生素的异同
  第五节  耐药性产生的原因与耐药机制
  第六节  用药原则
  第七节  控制生物危害性物质的重要性
  第八节  控制抗生素耐药性的建议
  第九节  动物使用抗菌药物产生耐药性的风险分析
  第十节  抗菌药物耐药性监测计划
第四章  抗生素替代技术
  第一节  兽用抗生素的使用现状
  第二节  抗生素升级替代策略
  第三节  在畜牧业生产中减抗替抗策略
第五章  养殖场生物安全管理技术
  第一节  生物安全的基本概念
  第二节  生物安全目标
  第三节  生物安全措施
第六章  畜禽动物疫病防控
  第一节  动物防疫工作基本原则
  第二节  疫情报告和诊断
  第三节  免疫接种
  第四节  药物预防
  第五节  畜禽传染病的治疗
  第六节  检疫
  第七节  隔离和封锁
第七章  兽医流行病学调查
  第一节  兽医流行病学概述
  第二节  兽医流行病学的因果关联（病因论）
  第三节  动物疫病频率测量、发生模式和分布
  第四节  流行病学调查数据信息的采集
  第五节  流行病学调查抽样
  第六节  流行病学抽样调查方案的设计
  第七节  流行病学调查问卷的设计
  第八节  流行病学调查结果分析和报告
第八章  畜禽及其产品药物残留检测技术
  第一节  样品前处理
  第二节  分析检测技术
  第三节  药残检测分析