第一篇  生命奥秘
  第一章  酶本质认识历程
    第一节  酶的基础知识
    第二节  酶体外活性的发现
    第三节  辅酶的分离与鉴定
    第四节  酶是蛋白质
    第五节  核糖核酸酶：结构与功能完美统一
    第六节  具有催化功能的RNA
    主要参考文献
  第二章  酶与物质代谢
    第一节  酶与糖酵解
    第二节  氧化酶与物质分解
    第三节  代谢酶与循环
    第四节  酶与糖原代谢
    第五节  酶与脂类代谢
    第六节  加氧酶的作用
    第七节  单加氧酶与氧感知
    主要参考文献
  第三章  酶与能量代谢
    第一节  骨骼肌产热和能量货币
    第二节  ATP生成与线粒体生物氧化
    第三节  ATP合酶旋转催化
    第四节  钠离子，钾离子-ATP酶
    第五节  ATP依赖的蛋白降解与泛素连接酶
    第六节  ATP与分子马达运动
    第七节  运动和ATP利用
    主要参考文献
  第四章  细胞间交流和酶的调控
    第一节  腺苷酸环化酶与第二信使
    第二节  蛋白激酶与蛋白磷酸酶
    第三节  G蛋白：一种重要GTP水解酶
    第四节  一氧化氮与鸟苷酸环化酶
    第五节  神经系统的蛋白激酶与磷酸酶
    主要参考文献
  第五章  酶与遗传信息传递
    第一节  DNA聚合酶与复制
    第二节  RNA聚合酶与转录
    第三节  逆转录酶
    第四节  肽酰转移酶与翻译
    第五节  DNA修复酶与基因组完整性
    第六节  端粒酶与DNA末端完整性
    第七节  组蛋白修饰酶与基因表达调控
    主要参考文献
第二篇  健康长寿
  第六章  酶与基因工程
    第一节  限制性内切酶的发现与应用
    第二节  酶与人工重组DNA技术
    第三节  DNA酶法测序
    第四节  聚合酶链式反应
    第五节  酶与RNA干扰技术
    第六节  酶的定向进化
    主要参考文献
  第七章  酶与基因编辑
    第一节  酶与同源重组
    第二节  酶与基因打靶
    第三节  嵌合酶策略
    第四节  CRISRP-Cas9特异性酶剪切系统
    第五节  基于CRISRP-Cas9酶切的基因编辑
    主要参考文献
  第八章  酶与合成生物学
    第一节  操纵子学说
    第二节  基因表达振荡
    第三节  核酶调控
    第四节  蛋白激酶调控
    第五节  DNA体外酶法合成
    主要参考文献
  第九章  酶与药物研发
    第一节  阿司匹林与环氧化酶
    第二节  卡托普利与血管紧张素转化酶
    第三节  他汀药物与HMG辅酶A还原酶
    第四节  西地那非与磷酸二酯酶
    第五节  抗病毒药物与艾滋病治疗
    第六节  索非布韦与人丙肝病毒RNA聚合酶
    第七节  延缓衰老化合物与长寿相关酶
    主要参考文献
  第十章  酶抑制剂与肿瘤治疗
    第一节  格列卫与白血病治疗
    第二节  酪氨酸激酶抑制剂与靶向治疗
    第三节  mTOR抑制剂与肾癌治疗
    第四节  芳香化酶抑制剂与乳腺癌治疗
    第五节  蛋白酶体抑制剂硼替佐米与骨髓瘤治疗
    第六节  PARP抑制剂与卵巢癌治疗
    第七节  磷脂酰肌醇3-激酶抑制剂与肿瘤治疗
    主要参考文献
附录1  酶研究与诺贝尔奖
附录2  中英文对照