前言
二维码索引
第1章  商品知识概述
  案例导引
  1.1  商品概述
  1.2  商品学的产生与发展
  1.3  商品学的研究对象和内容
  知识与技能训练
第2章  商品质量和商品质量管理
  案例导引
  2.1  商品质量的概念
  2.2  商品质量的基本要求
  2.3  影响商品质量的主要因素
  2.4  商品质量管理
  知识与技能训练
第3章  商品分类与编码
  案例导引
  3.1  商品分类概述
  3.2  商品目录与编码
  知识与技能训练
第4章  商品标准和质量认证
  案例导引
  4.1  商品标准和标准化
  4.2  商品标准分级与编号
  4.3  商品质量认证
  知识与技能训练
第5章  商品包装与标志
  案例导引
  5.1  商品包装概述
  5.2  商品包装材料
  5.3  商品包装技法
  5.4  商品包装标志
  知识与技能训练
第6章  商品检验
  案例导引
  6.1  商品检验概述
  6.2  商品检验方法
  6.3  商品品级
  知识与技能训练
第7章  商品储运及养护
  案例导引
  7.1  商品储运
  7.2  商品养护
  知识与技能训练
参考文献