导论篇
  第一章  绪论
    第一节  概述
      一、保健食品的历史沿革
      二、保健食品的定义
      三、保健功能的概念
      四、相关法规解读
      五、保健食品的选用原则
    第二节  保健食品的命名
      一、文件规定
      二、命名原则
      三、使用指南
    第三节  保健食品的特点和要求
      一、保健食品的特点
      二、保健食品必须符合的四条要素
    第四节  保健食品的分类
      一、新增的保健食品申报与评审规定
      二、保健食品的分类
      三、保健食品分类的意义
    第五节  保健食品的标志
      一、法规来源和规定
      二、“蓝帽子”使用的规定
    第六节  保健食品与食品、特殊医学用途配方食品和药品的区别
      一、食品的定义
      二、特殊医学用途配方食品的定义
      三、药品的定义
      四、联系和区别
    第七节  不同种类保健食品的应用
    第八节  保健食品的国内外现状
      一、保健食品市场状况
      二、保健食品研发
      三、对保健食品行业的建议
  第二章  保健食品研发注册管理部门和主要法律法规
    第一节  保健食品研发和注册管理部门
      一、国家卫生健康委员会
      二、国家市场监督管理总局
      三、国家中医药管理局
      四、国家药品监督管理局
      五、国家标准化管理委员会
      六、国家认证认可监督管理委员会
      七、检验检测机构
    第二节  保健食品研发注册主要法律法规
      一、中华人民共和国食品安全法
      二、中华人民共和国食品安全法实施条例
      三、保健食品注册与备案管理办法
      四、保健食品原料目录与保健功能目录管理办法
      五、保健食品原料管理相关法规
      六、食品安全方面的国家标准和地方标准
      七、保健食品生产经营相关法规
研发篇
  第三章  保健食品的研发现状
    第一节  国外保健食品研发现状
      一、美国保健食品研发现状
      二、日本保健食品研发现状
      三、欧盟保健食品研发现状
      四、澳大利亚保健食品研发现状
    第二节  我国保健食品研发历史
      一、保健食品的三个发展阶段
      二、保健食品研发历程
  ……
注册篇
应用篇
附录