项目一  人体营养素的需求及计算基础认知
  任务一  人体需要营养价值及能量
  任务二  食谱的定量计算与设计
  任务三  食物交换法的食谱设计
项目二  一般人群营养配餐设计与制作
  任务一  学龄前儿童营养配餐设计与制作
  任务二  儿童青少年营养午餐设计与制作
  任务三  老年人群营养配餐设计与制作
项目三  亚健康人群营养配餐设计与制作
  任务一  高血压人群营养配餐设计与制作
  任务二  糖尿病人群营养配餐设计与制作
  任务三  高脂血症人群营养配餐设计与制作
项目四  术后、产后人群营养配餐设计与制作
  任务一  术后人群营养配餐设计与制作
  任务二  产后人群营养配餐设计与制作
项目五  其他人群营养配餐设计与制作
  任务一  运动员营养配餐设计与制作
  任务二  高原环境下人群营养配餐设计与制作
参考文献