第一章  概述
第二章  种质资源
  第一节  菘蓝的植物学形态特征及生长发育规律
  第二节  菘蓝的植物学分类地位与分布
  第三节  民间药用菘蓝属植物
  第四节  菘蓝栽培种质资源现状
  第五节  菘蓝种质鉴定研究
第三章  栽培技术
  第一节  种子种苗繁育
  第二节  种子加工与处理
  第三节  栽培技术
  第四节  板蓝根病虫害防治关键技术
  第五节  板蓝根水肥高效利用关键技术
  第六节  采收与产地加工技术
第四章  质量评价
  第一节  板蓝根外观质量评价
  第二节  板蓝根质量评价方法
  第三节  板蓝根药材和饮片的真伪鉴别
第五章  饮片生产
  第一节  板蓝根饮片的制作工艺
  第二节  板蓝根饮片质量控制与标准
第六章  临床应用
  第一节  板蓝根的传统和现代医学应用
  第二节  板蓝根中成药及其应用
  第三节  板蓝根在流行性疾病治疗中的应用
第七章  产品开发和综合利用
  第一节  菘蓝在保健领域的应用与开发
  第二节  菘蓝在食品领域的应用与开发
  第三节  菘蓝在化妆品领域的应用与开发
  第四节  菘蓝在染料领域的应用
  第五节  板蓝根的综合利用与可持续发展
第八章  经济分析与展望
  第一节  板蓝根种植效益分析
  第二节  市场前景与发展趋势
参考文献