第一章  人参概论
  第一节  人参的历史
  第二节  我国人参产业发展现状及展望
第二章  人参化学成分
  第一节  人参药用成分概述
  第二节  人参皂苷类化学成分
  第三节  人参的药理作用、物质基础及其作用机理
第三章  人参生物学基础
  第一节  人参的生长发育
  第二节  人参种子的形成与休眠
  第三节  人参越冬芽的生长发育
  第四节  参根的生长发育
  第五节  人参茎叶的生长
  第六节  人参的开花结果习性
  第七节  有效成分的分布及积累动态
  第八节  人参生长发育的环境条件
第四章  人参遗传育种
  第一节  种质资源
  第二节  研究进展及育种目标
  第三节  繁殖方式与育种途径
第五章  人参栽培
  第一节  农田土壤改良和休闲
  第二节  作畦
  第三节  人参种子的生物学特性与催芽
  第四节  播种育苗
  第五节  人参移栽技术
  第六节  防寒管理
  第七节  调光管理
  第八节  水分管理
第六章  林下参繁衍护育技术
  第一节  野生人参分布及生长环境
  第二节  野山参生长发育规律及生物学特性
  第三节  野山参人工繁衍培育技术
  第四节  移山参人工栽培技术
第七章  人参有害生物的绿色防控
  第一节  人参病虫草鼠害的防控原则及措施
  第二节  人参主要侵染性病害及预防
  第三节  人参非侵染性病害及防治
  第四节  人参主要虫害及防治
  第五节  人参草害及防除技术
  第六节  人参鼠害及防控技术
第八章  人参加工
  第一节  人参初级加工
  第二节  人参加工机械
第九章  人参的鉴别
  第一节  野生人参的鉴别
  第二节  林下山参的鉴别
  第三节  移山参的鉴别
  第四节  园参的鉴别
  第五节  人参与西洋参的鉴别
  第六节  人参参龄的鉴别
第十章  人参标准体系
  第一节  人参标准化现状与问题
  第二节  人参种植标准体系构建