第1章  刺参的营养组成
  1.1  不同品种刺参的营养组成分析
  1.2  不同阶段刺参的营养组成分析
第2章  刺参的营养需求
  2.1  刺参对营养素的需求
  2.2  刺参对氨基酸和脂肪酸的需求
第3章  刺参配合饲料原料的开发
  3.1  海藻在刺参配合饲料中的应用
  3.2  陆生植物蛋白原料在刺参配合饲料中的应用
第4章  刺参配合饲料中功能性饲料添加剂的筛选
  4.1  刺参配合饲料中酶制剂的筛选
  4.2  刺参配合饲料中糖制剂的筛选
第5章  国际交流
  PART Ⅰ:Optimal dietary methionine requirement for juvenile sea cucumber Apostichopus japonicus
  PART Ⅱ:Requirement of vitamin E of growing sea cucumber Apostichopus japonicus
  PART Ⅲ:Optimal dietary phosphorus requirement for juvenile sea cucumber Apostichopus japonicus
  PART Ⅳ:Application of hydrolyzed soybean meal in feed of sea cucumber Apostichopus japonicus
主要参考文献
附录