壹  千古风流古潮州——大吴泥塑产生的背景
  一  深厚的历史文化积淀
  二  土地生长出的艺术
贰  大吴泥塑的繁衍与发展
  一  大吴泥塑的发展变迁
  二  大吴泥塑的流通
叁  大吴泥塑的题材及分类
  一  大吴泥塑的题材
  二  大吴泥塑的形式及分类
  三  大吴泥塑中“戏文”行当举隅
肆  大吴泥塑的制作工艺
  一  大吴泥塑的材料与工具
  二  大吴泥塑制作的工艺流程
伍  大吴泥塑的艺术特征
陆  大吴泥塑的传承谱系、字号及代表性人物
  一  大吴泥塑传承谱系
  二  大吴泥塑艺人字号
  三  清末民初大吴泥塑存世各字号作品
  四  大吴泥塑代表性人物介绍
柒  大吴泥塑精品展示与赏析
捌  大吴泥塑的民间故事
  一  吴潘强的故事
  二  吴正财“偷师”
玖  大吴泥塑技艺的发展现状及保护传承
  一  大吴泥塑在艰难中发展的现状
  二  市、县、镇、村对大吴泥塑的保护措施
  三  大吴泥塑技艺传承的历史契机
后记