第一章  蛋白质的结构与功能
第二章  酶
第三章  糖代谢
第四章  生物氧化
第五章  脂质代谢
第六章  蛋白质消化吸收和氨基酸代谢
第七章  核酸的结构与功能
第八章  核苷酸代谢
第九章  物质代谢的整合与调节
第十章  DNA的生物合成（复制）
第十一章  RNA的生物合成（转录）
第十二章  蛋白质的生物合成（翻译）
第十三章  基因表达调控
第十四章  DNA重组与重组DNA技术
第十五章  细胞信号转导的分子机制
第十六章  血液的生物化学
第十七章  肝的生物化学
第十八章  癌基因、抑癌基因与生长因子
参考文献