模块一  认识农产品贮藏与加工
模块二  果品蔬菜贮藏
  项目一  采后果品蔬菜的特点
  项目二  果品蔬菜贮藏设施
  项目三  果品类产品贮藏
  项目四  蔬菜类产品贮藏
模块三  果品、蔬菜、食用菌类等农产品产业化生产
  项目一  产业化果品、蔬菜、食用菌干制
  项目二  果品、蔬菜、食用菌糖制产业化生产
  项目三  果品、蔬菜、食用菌罐头产业化生产
  项目四  果品、蔬菜、食用菌速冻制品产业化生产
  项目五  蔬菜腌制品产业化生产
模块四  粮油产品产业化生产
  项目一  大米类产品产业化生产
  项目二  小麦类产品产业化生产
模块五  畜产品产业化生产
  项目一  肉类干制品产业化生产
  项目二  酱卤制品产业化生产
  项目三  腌腊制品产业化生产
  项目四  熏烤制品产业化生产
  项目五  肠类制品产业化生产
  项目六  咸蛋、松花蛋产业化生产
参考文献