前言
第一部分  温热环境因素的测定
  实训一  空气温度的测定
  实训二  空气湿度的测定
  实训三  气流的测定
  实训四  气压的测定
  实训五  风向玫瑰图的绘制
第二部分  辐射热、照度、采光系数及噪声的测定
  实训一  辐射热的测定
  实训二  照度的测定
  实训三  采光系数的测定
  实训四  噪声的测定
第三部分  畜舍空气卫生状况的测定
  实训一  空气中氨气的测定
  实训二  空气中H2S的测定
  实训三  空气中CO2的测定
  实训四  空气中恶臭气体的测定
  实训五  畜舍通风换气量计算
第四部分  水质检验
  实训一  水样的采集和保存
  实训二  pH的测定
  实训三  总硬度的测定
  实训四  化学耗氧量（COD）的测定
  实训五  五日生化需氧量（BOD5）的测定
  实训六  溶解氧（DO）的测定
  实训七  氨氮的测定
  实训八  亚硝酸盐氮的测定
  实训九  硝酸盐的测定
  实训十  氯化物的测定
  实训十一  氟化物的测定
  实训十二  余氯的测定
第五部分  水的细菌学检验
  实训一  细菌总数的测定
  实训二  总大肠菌群的测定
第六部分  畜牧场规划与设计
  实训一  畜牧场环境卫生调查
  实训二  畜牧场总平面图规划布局
  实训三  生态畜牧场规划与设计
第七部分  实习心得
附录
  附录一  不同温度时的最大水汽压（kPa）
  附录二  湿度表的系数值
  附录三  函数简表
  附录四  标准气压下，空气中含氧20.9%时，不同温度下淡水中的溶解氧
  附录五  畜舍通风参数
  附录六  当量浓度（N）
  附录七  0.1mol／L Na2S2O3标准溶液的配制与标定
  附录八  猪牛羊产生二氧化碳、水汽和热量表（气温10℃，相对湿度70%）
  附表九  水样的保存方法
  附录十  实验操作基本技能
参考文献