1  短链脂肪酸的生物学特性
  1.1  乳短链脂肪酸的含量
  1.2  乳短链脂肪酸的合成
  1.3  短链脂肪酸的吸收途径
2  乳短链脂肪酸的检测方法
  2.1  气相色谱技术
  2.2  液相色谱技术
  2.3  波谱技术
3  短链脂肪酸的生物功能
  3.1  短链脂肪酸对肠道健康的影响
  3.2  短链脂肪酸对脑发育的影响
  3.3  短链脂肪酸对肾脏健康的影响
  3.4  短链脂肪酸对肝脏健康的影响
  3.5  短链脂肪酸对肺健康的影响
  3.6  短链脂肪酸对骨骼健康的影响
  3.7  短链脂肪酸对心血管的影响
  3.8  短链脂肪酸在疾病改善中的应用
4   短链脂肪酸的应用
  4.1  短链脂肪酸在婴幼儿配方乳粉中的应用
  4.2  短链脂肪酸在功能性食品中的应用
  4.4  短链脂肪酸在食品工业中的应用
参考文献