第一章  概述
  第一节  藜麦的栽培史
  第二节  藜麦在农业经济中的地位
  第三节  藜麦的种植现状
  第四节  藜麦产地环境
  第五节  藜麦的发展现状
  第六节  藜麦的发展趋势
  第七节  青海省藜麦的发展优势
第二章  藜麦的特征
  第一节  藜麦的形态特征
  第二节  藜麦的化学特性
  第三节  藜麦的功能特性
  第四节  藜麦的生长发育
第三章  优良品种介绍
  第一节  选用优良品种
  第二节  中早熟品种
  第三节  中晚熟品种
第四章  藜麦栽培技术
  第一节  藜麦对环境的要求
  第二节  地块选择与整地
  第三节  种子处理
  第四节  播种
  第五节  合理施肥
  第六节  藜麦地膜覆盖栽培技术
  第七节  合理密植
  第八节  合理灌溉
  第九节  田间管理
  第十节  适时收获
第五章  藜麦主要常见病虫害及其防治
  第一节  藜麦病害
  第二节  藜麦虫害