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人体中的化学/走进化学世界丛书
ISBN:9787510020346
作者:编者:人体中的化学编写组|责编:陈世华
定价:¥48.0
出版社:世界图书出版公司
版次:第1版
印次:第11次印刷
开本:4 平装
页数:154页
商品详情
目录

化学元素与人体健康
  人体中的化学元素
  人体中的常量元素:钙
  人体中的常量元素:磷
  人体中的常量元素:镁
  人体中的常量元素:钾
  不可缺少的微量元素
  警惕有害微量元素
生命之基:核酸与蛋白质
  认识核酸
  人类对核酸的研究
  核酸的种类与分布
  核酸的构成
  核酸与生命
  认识蛋白质
  蛋白质与生命
激素与酶
  人体中的激素
  激素的作用
  激素的合成与消亡
  甲状腺激素
  肾上腺激素
  性激素
  酶是什么
  酶有哪些类别
  酶催化作用有哪些特点
  酶在人体中的化学作用
维系生命的营养物质
  人体必需的营养物质
  快速能源:糖
  人体中的糖
  糖对人体健康的影响
  人体内的燃料:脂肪
  脂肪的种类
  人体中的脂肪
  脂肪与健康
  氨基酸与蛋白质
  维生素家族
  科学获得营养素
影响健康的“化学杀手”
  人体化学反应中的有害物质
  影响大脑、神经的化学物质
  精神病态的化学因素
  食品污染的危害
  室内空气污染与健康
  生活污染对人体的影响

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