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人体中的化学/走进化学世界丛书
ISBN:9787510020346
作者:编者:人体中的化学编写组|责编:陈世华
定价:¥48.0
出版社:世界图书出版公司
版次:第1版
印次:第11次印刷
开本:4
平装
页数:154页
目录
化学元素与人体健康
人体中的化学元素
人体中的常量元素:钙
人体中的常量元素:磷
人体中的常量元素:镁
人体中的常量元素:钾
不可缺少的微量元素
警惕有害微量元素
生命之基:核酸与蛋白质
认识核酸
人类对核酸的研究
核酸的种类与分布
核酸的构成
核酸与生命
认识蛋白质
蛋白质与生命
激素与酶
人体中的激素
激素的作用
激素的合成与消亡
甲状腺激素
肾上腺激素
性激素
酶是什么
酶有哪些类别
酶催化作用有哪些特点
酶在人体中的化学作用
维系生命的营养物质
人体必需的营养物质
快速能源:糖
人体中的糖
糖对人体健康的影响
人体内的燃料:脂肪
脂肪的种类
人体中的脂肪
脂肪与健康
氨基酸与蛋白质
维生素家族
科学获得营养素
影响健康的“化学杀手”
人体化学反应中的有害物质
影响大脑、神经的化学物质
精神病态的化学因素
食品污染的危害
室内空气污染与健康
生活污染对人体的影响
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