第一篇  生活照料
  第一章  喂养
    第一节  哺乳期各阶段问题的发现与处理
    第二节  婴幼儿龋齿的预防与处理
    第三节  食物过敏的预防与处理
  第二章  进餐与食品制作
    第一节  营养气氛的创设
    第二节  营养行为的指导
    第三节  培养良好的饮食习惯
  第三章  营养配餐与食谱编制
    第一节  编制4～6月龄婴儿一周食谱
    第二节  编制7～12月龄婴儿一周食谱
    第三节  编制13～18月龄幼儿一周食谱
    第四节  编制19～24月龄幼儿一周食谱
    第五节  编制25～36月龄幼儿一周食谱
    第六节  编制适合婴幼儿的食疗食谱
  第四章  环境创设与清洁消毒
    第一节  常见传染病生活环境的预防性消毒
    第二节  患传染病婴幼儿衣服、被褥、便器、用品的消毒
    第三节  患传染病婴幼儿排泄物的处理
第二篇  保健与护理
  第五章  特殊婴幼儿保健
    第一节  识别婴幼儿的心理发育状况
    第二节  婴幼儿动作、认知等常见异常表现及指导方案
  第六章  婴幼儿健康照护
    第一节  婴幼儿常见病的护理
    第二节  婴幼儿慢性病恢复期的护理
    第三节  传染病期婴幼儿的护理
    第四节  残障婴幼儿的护理
第三篇  健康与管理
  第七章  意外伤害的预防与急救
    第一节  婴幼儿骨折的初步处理
    第二节  婴幼儿溺水的初步处理
    第三节  婴幼儿中毒的初步处理
  第八章  健康与指导
    第一节  婴幼儿口腔、视力、听力异常的护理
    第二节  婴幼儿体质的辨识与施养
    第三节  婴幼儿保健推拿
  第九章  心理与行为观察
    第一节  针对婴幼儿心理行为发展水平制定个性化指导方案
    第二节  婴幼儿常见发育偏离的矫正与家庭指导
第四篇  教育实施
  第十章  动作发展指导
    第一节  婴幼儿粗大动作的训练游戏
    第二节  婴幼儿精细动作的训练游戏
    第三节  观察、记录和评析婴幼儿的动作能力
    第四节  婴幼儿美劳活动
  第十一章  语言能力培养
    第一节  婴幼儿语言训练游戏
    第二节  观察、记录和评析婴幼儿的语言能力
    第三节  婴幼儿早期阅读的指导
  第十二章  认知能力培养
    第一节  婴幼儿认知训练游戏
    第二节  观察、记录和评析婴幼儿的认知能力
  第十三章  社会性（情感）能力培养
    第一节  婴幼儿社会性训练游戏
    第二节  培养婴幼儿良好的情绪、情感
    第三节  培养婴幼儿的亲社会行为
    第四节  观察、记录和评析婴幼儿社会性和情绪情感的发展
第五篇  指导与培训
  第十四章  指导
    第一节  家庭指导
    第二节  对初级、中级育婴员的指导
  第十五章  培训
    第一节  培训的方法
    第二节  编制家长培训计划
    第三节  编制初级、中级育婴员培训计划
    第四节  组织实施亲子活动
    第五节  开展育儿讲座
附录
参考文献