第一章  生物工程实验基础知识
  第一节  生物工程实验室规则
  第二节  生物实验室安全规则
  第三节  实验室药品管理
  第四节  实验室应急处理办法
  第五节  微生物实验室菌种管理制度
第二章  基础生物学实验
  实验一  普通光学显微镜的使用和生物绘图技术
  实验二  植物制片的染色及显微化学鉴定方法
  实验三  植物细胞有丝分裂标本制作与观察
  实验四  植物细胞微丝束的光学显微镜观察
  实验五  植物染色体标本的制备与观察
  实验六  叶绿体的分离与荧光观察
  实验七  植物气孔比较及蒸腾速度测定
  实验八  植物细胞的质壁分离与质壁分离复原
  实验九  植物组织及植物形态观察
  实验十  血细胞的观察及人类ABO血型鉴定
  实验十一  质粒DNA的提取及鉴定
  实验十二  实验动物安全规范及鲫鱼的解剖
第三章  生物化学实验
  实验十三  总糖和还原糖的测定（3，5-二硝基水杨酸法）
  实验十四  蛋白质含量的测定（考马斯亮蓝染色法）
  实验十五  脂肪碘值的测定
  实验十六  熊果酸的制备及测定
  实验十七  原花色素的提取及测定
  实验十八  脂肪酸beta氧化
  实验十九  牛乳中酪蛋白和乳糖的制备与鉴定
  实验二十  猪胰糜蛋白酶的粗提、纯化、结晶和检测
  实验二十一  α淀粉酶的纯化、活力测定和米氏常数测定
  实验二十二  蛋白质相对分子质量的测定——SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法
第四章  细胞生物学实验
  实验二十三  细胞形态结构观察与细胞计数
  实验二十四  细胞中多糖与过氧化物酶的定位
  实验二十五  细胞膜的通透性
  实验二十六  细胞融合
  实验二十七  DNA的细胞化学——福尔根（Feulgen）反应
  实验二十八  植物细胞骨架的光学显微镜观察
  实验二十九  液泡系与线粒体的活体染色
  实验三十  细胞的减数分裂
  实验三十一  动物骨髓细胞染色体标本的制备
  实验三十二  细胞核与线粒体的分级分离
  实验三十三  细胞的显微测量
  实验三十四  实验小鼠饲养与基本实验操作
第五章  微生物学实验
  实验三十五  微生物实验室标准化操作规程及无菌操作技术
  实验三十六  培养基制备与高压蒸汽灭菌
  实验三十七  细菌革兰氏染色
  实验三十八  酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴定
  实验三十九  糖发酵试验
  实验四十  大肠杆菌生长曲线的制作
  实验四十一  酸奶的制作
  实验四十二  土壤中微生物分离纯化培养
  实验四十三  水中细菌总数的测定
  实验四十四  噬菌体的分离、纯化及效价测定
第六章  基因工程实验
  实验四十五  植物基因组DNA的提取
  实验四十六  动物组织基因组DNA的提取
  实验四十七  PCR反应扩增目的DNA
  实验四十八  DNA的限制性内切酶酶切分析
  实验四十九  感受态细胞的制备
  实验五十  质粒DNA转化感受态大肠杆菌
  实验五十一  重组质粒的构建
  实验五十二  植物总RNA的提取
  实验五十三  植物cDNA的合成
  实验五十四  外源基因的表达检测
  实验五十五  琼脂糖凝胶电泳
  实验五十六  蛋白质免疫印迹法
第七章  生化工程实验
  实验五十七  猪胰糜蛋白酶的制备和纯度鉴定
  实验五十八  生长激素蛋白表达与复性
  实验五十九  生物活性多肽合成与鉴定
  实验六十  双水相萃取α淀粉酶的分配平衡实验
附录
  附录一  培养基的配制
  附录二  染色剂的配制
  附录三  玻璃仪器的洗涤
参考文献