前言
第一章  重金属污染及抗氧化剂解毒的研究进展
  第一节  引言
  第二节  铜和镉的污染现状
  第三节  铜和镉的毒性作用
  第四节  水产动物的抗氧化系统
  第五节  重金属的解毒机制
  参考文献
第二章  水中铜对皱纹盘鲍抗氧化反应、脂质过氧化和体内金属沉积的影响
  第一节  引言
  第二节  摄食生长实验的设计
  第三节  铜浓度对皱纹盘鲍死亡率和抗氧化反应的影响
  第四节  铜浓度对皱纹盘鲍脂质过氧化和体内金属沉积的影响
  参考文献
第三章  饲料硒解除铜对皱纹盘鲍毒性作用的研究
  第一节  引言
  第二节  摄食生长实验设计
  第三节  饲料硒对铜胁迫下皱纹盘鲍生长和组织铜含量的影响
  第四节  饲料硒对铜胁迫下皱纹盘鲍肝胰脏抗氧化指标的影响
  第五节  饲料硒对铜胁迫下皱纹盘鲍肝胰脏金属硫蛋白（MT）含量和MTF-1 mRNA表达的影响
  参考文献
第四章  饲料硫辛酸解除铜对皱纹盘鲍毒性作用的研究
  第一节  引言
  第二节  摄食生长实验设计
  第三节  饲料中的硫辛酸对铜胁迫下皱纹盘鲍生长存活和组织铜含量的影响
  第四节  饲料中的硫辛酸对铜胁迫下皱纹盘鲍肝胰脏抗氧化指标的影响
  参考文献
第五章  水中镉对皱纹盘鲍抗氧化反应、脂质过氧化和体内金属沉积的影响
  第一节  引言
  第二节  摄食生长实验设计
  第三节  镉浓度对皱纹盘鲍死亡率和抗氧化反应的影响
  第四节  镉浓度对皱纹盘鲍脂质过氧化和体内金属沉积的影响
  参考文献
第六章  饲料硒解除镉对皱纹盘鲍毒性作用的研究
  第一节  引言
  第二节  摄食生长实验设计
  第三节  饲料硒对镉胁迫下皱纹盘鲍生长和组织镉含量的影响
  第四节  饲料硒对镉胁迫下皱纹盘鲍肝胰脏抗氧化指标的影响
  第五节  饲料硒对镉胁迫下皱纹盘鲍肝胰脏金属硫蛋白（MT）含量和MTF-1 tuRNA表达的影响
  参考文献
第七章  饲料硫辛酸解除镉对皱纹盘鲍毒性作用的研究
  第一节  引言
  第二节  摄食生长实验设计
  第三节  饲料中的硫辛酸对镉胁迫下皱纹盘鲍生长存活和组织镉含量的影响
  第四节  饲料中的硫辛酸对镉胁迫下皱纹盘鲍肝胰脏抗氧化和氧化指标的影响
  第五节  饲料中的硫辛酸对镉胁迫下肝胰脏金属硫蛋白（MT）含量、MT mRNA和MTF-1 mRNA表达的影响
  参考文献