前言
第一篇  概说微生物
  第一讲  微生物，地球之主
  第二讲  百变星君——微生物
  第三讲  生物之极——极端微生物
  第四讲  微生物社交法则——群体感应
  第五讲  微生物艺术
  第六讲  微生物保藏“三板斧”
第二篇  微生物学名家
  第一讲  路易斯·巴斯德
  第二讲  罗伯特·科赫
  第三讲  两位“虎克”
  第四讲  汤飞凡
  第五讲  亚历山大·弗莱明
  第六讲  樊庆笙
第三篇  饮食中的微生物
  第一讲  “金花”与砖茶
  第二讲  “中国奶酪”
  第三讲  微生物中的“巨人”——蘑菇
  第四讲  软黄金——冬虫夏草
  第五讲  馒头松软的秘密——微生物发酵
  第六讲  制曲酿酒
第四篇  可怕的微生物
  第一讲  鼠疫真正的元凶——鼠疫耶尔森菌
  第二讲  防不胜防的破伤风梭菌
  第三讲  令人色变的AIDS
  第四讲  隐藏在胃里的杀手——幽门螺旋杆菌
  第五讲  SARS留下的不仅是痛
  第六讲  超级细菌
第五篇  微生物与农业生产
  第一讲  农作物的保护伞——微生物农药
  第二讲  肥田好帮手——微生物肥料
  第三讲  根瘤菌开了一家世界第一的氮肥厂
  第四讲  没有病毒哪来绚丽多彩的郁金香
  第五讲  产甲烷菌的秘密
  第六讲  疯牛病——蛋白质也疯狂
第六篇  绝妙微生物
  第一讲  微生物与污水净化
  第二讲  环境修复小尖兵
  第三讲  微生物玩转石质文物修复
  第四讲  紫色细菌，第一个被发现的外星生物？
  第五讲  微生物引领皮肤科学美容
  第六讲  新兴交叉学科——微生物矿物学
后记