引言  如何阅读这本书
  数学里的废物
  肮脏的垃圾
  厨房里的剩菜
  意大利语中的垃圾
  废物本体论——对技术的理性批判
第一章  海量的垃圾
  垃圾有哪些
  珠穆朗玛峰上的垃圾
  月球上的高尔夫球
  被污染的白色冰川
  温室效应：一个迫在眉睫的问题
  在你的蓝色双眸里
  温室气体
  燃烧化学
  被扔掉的食物
  我们吃什么食物就变成什么
  推陈出新
  只要有生命就有粪便
  垃圾分类
  收集垃圾的方式
第二章  污染环境的隐患
  不存在的(塑料)岛
  漂浮还是下沉？
  塑料时代
  注意使用餐具
  生物降解性
  从反应堆到医院
  放射性
  逃离雾霾
  多氯联苯(PCB)
  尼亚加拉大瀑布旁的垃圾
  水银温度计
第三章  变废为宝
  循环经济
  每一个结局都是一个新的开始
  原材料和二次原料
  轮胎、足球场和渔网
  橙子中的纤维
  物流托盘的作用
  葡萄皮革
  可回收的金属
  我们手里的金子
  瓶子回收器——反着的自动贩卖机
  化石燃料
  上厕所也能赚钱是有道理的
  粪便的能量价值数十亿美元
  粪便无线局域网和特殊“养老金”
  购买粪便
  秘鲁的业务
  塑料制成的房子
第四章  生产能源和原材料
  能量不会丢失
  燃料能量阶梯
  有机发酵
  发电的猪
  物尽其用
  去找熊猫充电
  如果磷用完了
  充满惊喜的尿布
  无限的清洁能源
  同位素、能量和考古学
第五章  高科技且广受欢迎的废物处理方式
  电子垃圾的半个世界
  它们应该去哪里
  废旧电器和电子设备的污染
  用于试验的“粪便”
  追踪狐狸，不需要武器
  奥林匹克标准
  太空垃圾
  去火星
  一个倾倒垃圾的地方
  海洋清理
  吃塑料的毛毛虫
  废旧电池的处理
  电脑桌面上的垃圾
第六章  垃圾讲述的故事
  如果永冻层融化
  最后请把门关上
  废物制造者
  看不见的城市：莱奥尼亚
  国家废物总量(GNW)
  垃圾学
  环境种族主义
  给未来人类的重要信息
  下水道的历史
  欧洲使用了多少毒品
  (微观)社会关系
  美丽是有代价的
  创纪录的一天
  逃脱不幸的命运
  泰斯塔西奥山
  舒斯特伯格，又名瓦砾山
  萨卡塞索拉岛
第七章  食物
  拒绝食物浪费
  厨师雅克·拉默德
  食用“垃圾”会有意义吗
  杯子里的甜味
  塑料很美味
  食粪动物
  如果吃不了，那就喂
  福尔马迪福兰特奶酪
  从果渣到格拉帕滔
  宁静的海鸥
第八章  人类的产物
  没有厕所的世界
  进入世界厕所
  底层的工作
  世界厕所日
  手机卫生纸
  人类排出的气体
  塑胶美容
第九章  有趣又有艺术性的垃圾
  黄金价值的粪便
  伦巴(Roomba)历险记
  这种艺术对健康有害
  第一位火星殖民者
  你是怎么看我们的
  朴素的艺术
  赤裸的艺术
  在热带沙滩度假
  沙子
  虚假应用软件
  去度假
  关于双年展
  垃圾旅馆
  垃圾艺术
  纸制品
  危险的烟花
  贡多拉
致谢

    数学里的废物
    数学最坚固的地方就在于，在数学规律中从来没有需要舍弃的废物，即一旦获得便一直有效。数学的发展过程就像是建筑物的建造过程，当然，它并不是真的像建房子一般有序或有计划地来逐步进行建造。数学的发展过程也像是一种叫作克诺索斯的宫殿，这种宫殿通过不停地扩建，面积不断增长，即使是宫殿中最早建成的部分，也不会因为时间太久而被拆除。尽管上述观点是被大家普遍接受的，但实际上，它是一种错误的观点：它没有考虑到数学思想的演化是一个非线性的、随机的过程，数学思想演化的本质是多中心的，并且在很大程度上是混乱的。
    数学是一个多维迷宫，其中有闭环，有死角，有许多的路径，还有虚假的通道。而我们根据这个概念可以得出这样一个观点，从数学中来看，废物并不是特例，而是一种规律，即错误是没有找到方向的猜想，被引入歧途的假设，是那些错误的探索路径。这不止会否定单一结果，之前所构建的完整理论也将被否定。但是好在这些废物并不是全无用处，相反，它们可以成为每一项发明过程中不可或缺的前提要素，就像在思想创意自由活动中一样。我们还可以用文学的观点来看问题，比如，在文学文本中，删除、更正和增补一样重要，同样重要的足对“正确词语”的反思。最后，即使在数学中，废物被“回收”的情况也并不罕见：被遗忘的错误观点也能够在新的理论中作为宝贵的基石而存在。
    肮脏的垃圾
    在自然界中，可以说是没有废物存在的。至少从中长期来看，一切都会回到大自然的生命循环和在组成它们的生化过程中。因此，废物的概念与人类的功利主义观点及人类社会在整个历史进程中所呈现的文明形式密切相关。正如让-雅克·卢梭(Jean-Jacques Rousseau)所说，拒绝、虚伪和谎言都是在人类文明下，由于罪恶才会滋生出的东西，这些东西使我们与我们的本能和我们自然状态下的幸福感渐行渐远。
    这是事实，人类文明程度越高，意味着人类社会越复杂越有条理，产生的废物就越多。人类在游牧文明下所产生的废物少于农业文明，而在农业文明下所产生的废物要远远少于人类进入工业文明之后。这些废料和加工残留随着手工业到工业的转变而日益增多。在消费社会中，破旧无用的东西往往源自人们时尚品位的更新和制作工艺的发展。最终，这些浪费造成了垃圾的产生。同样的情况让我们想到食物的浪费——我们总是将食物的丰富性和无限供应性与我们的幸福感联系在一起，从而产生了大量食物垃圾。
    用“废物”这个术语有一个好处是，它能够清晰有效地指出它所代表的东西，指的是被遗弃的、被废弃的、被消除的、可取代的物质性或象征性的过程。但不幸的是，这个词不仅会被用来指垃圾，还经常会被用来指代生物，甚至指代人。
    无独有偶，19世纪德国最有名的哲学家之一，马丁·海德格尔(Martin Heidegger)创造了“被抛弃”(geworfenheit)这个词，用以形容世界上的人的境况，意指“被抛弃的”。对于海德格尔来说，“被抛弃”这种状态——换句话说，就是废物的本体论——构成了人类一切状态的起点，只有能规划自己的生活的人才能重新开始。“被抛弃”也是很多人的日常状况，他们被福利社会边缘化了，被隔离在城市郊外那些如同“社会垃圾场”的地方。尽管一直以来人们都在关注被抛弃者的情况，但问题从未被真正解决，今天我们又将着眼于难民营，以及所谓的收留移民的“接待中心”。
    从卫生的角度和官僚主义对“城市废物”的定义背后，隐藏着人类历史相似的令人不安的情况，这绝非偶然。垃圾处理的两种最传统的方法，即垃圾场掩埋和焚化炉火化，引发了20世纪标志着人类命运的可怕历史事件：华沙犹太人区和奥斯威辛集中营。
    我不知道一个拥有着良性生态的人类社会是否是一件不可能的事，简而言之，就是“零浪费”，但好在人类已经学会反思自己，也开始慢慢将其他生物也视为“目的”而非“手段”。这已经是一个伟大的结果。“人是目的，而非手段”是康德的道德律令的根本性定义，同样当垃圾被视作手段，它们会逐渐变得无用，最终被抛弃，此时唯一可能阻止的方式，只有阻断任何或早或晚可能成为它们的东西。
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