第一章  门票：进入
  定位与跟踪
  输入与解读
  独特、相似与重叠
  名称与身份
  跟进展览
  本书的结构
第二章  南肯辛顿的文化变革
  关于南肯辛顿
  科学博物馆大楼
  “给知识的进步带来不可估量的好处”
  观众的视角
  危机与责任
  营销、形象管理和竞赛
  挑战与博物馆复兴
  科学博物馆的新任“大祭司”与“文化变革”
  重组与重现
  公众理解科学
第三章  21世纪的新视野：重构博物馆
  概念
  过去的科学博物馆
  重来
  主题和变化
  明确的斗争
  余波
第四章  为新的公众而生的“烫手山芋”：食品“旗舰”展览
  原创作者的一项难题
  任务
  “美食家们”
  设计师和其他参与者
  性别与团队结构
  设计师与艺术处理
  为什么是食品？
  食品展览的可行性研究
  简介和观众
  展览内容
  “产业合作”和预算
  批准和赞助
第五章  “现实来临”：付出的努力与梦想的实现（以及协商的噩梦）科学与“重组”
  痛苦之前的快乐——扩充
  设计与“撤退”
  削减展项
  重新思考：信息，信息，信息
  应对“强行插手”
第六章  虚拟消费者与超市科学
  构想公众
  “选择并组合”：作为活跃消费者的观众
  消费者友好型科学
  管理“真实的”观众介入
  国家饮食
  食品生产中的巴氏杀菌法
  “你应该经常洗手”：食物中毒
  观众、政治和超市科学
  事实与社会责任
  公民身份、选择权以及企业
第七章  开幕与余波：仪式、回顾与反思倒计时
  大日子
  仪式程序
  纠缠的各种身份与著作权
  回应与反思
第八章  活跃的观众与实用政治
  获取文化解读
  参观：“在列表上”
  “阅读”展览：线索与关联
  选择、越界和困惑
  科学、确定性和常识
  悬疑小说？作者、赞助和有眼光的消费者
第九章  展览幕后与展厅之外
  特殊性和超越性
  社会戏剧和热点形势
  框架、包含与透明
  企业、消费者和作者主权
  科学与公民身份
附录  观众调查问卷
译后记