绪论
Chapter Ⅰ Front Office 前厅服务
  Unit 1 Room Reservation 客房预订
  Unit 2 Bell Service 应接服务
  Unit 3 Checking In 登记入住
  Unit 4 Information 问讯服务
  Unit 5 Operator 总机服务
  Unit 6 Complaints 前台投诉
  Unit 7 Checking Out 结账退宿
Chapter Ⅱ Housekeeping Service 客房服务
  Unit 1 Floor Service 楼层服务
  Unit 2 Room Cleaning 客房清扫
  Unit 3 Laundry Service 洗衣服务
  Unit 4 Dealing With Complaints 处理客人的投诉
  Unit 5 Other Housekeeping Services 其他客房服务项目
  Unit 6 Handling Emergencies 处理客房突发事件
Chapter Ⅲ Food &Beverage Service餐饮服务
  Unit 1 Table Reservation 预订餐桌
  Unit 2 Seating the Guests 餐厅迎宾
  Unit 3 Taking Orders 点菜服务
  Unit 4 Serving Dishes 席间服务
  Unit 5 Breakfast,Buffet & Fast-food Service 早餐、自助餐和快餐服务
  Unit 6 Festival Banquet 节宴服务
  Unit 7 Bar Service 酒吧服务
  Unit 8 Settling the Bill 结账服务
Chapter Ⅳ Business Center 商务中心
  Unit 1 Copy and Fax Service 复印和传真服务
  Unit 2 Typing,Printing and Translation Service 打字、打印和翻译服务
  Unit 3 DVD Duplication, Photo Printing and Express Service 光盘制作、打印照片和快递服务
  Unit 4 Internet and Ticket Booking Service 互联网和订票服务
  Unit 5 Scanning and Conference Equipment Rental Service 扫描和会议设施租赁服务
Chapter Ⅴ Health & Recreation Center 康乐中心
  Unit 1 Health Club 健身中心
  Unit 2 Swimming 游泳
  Unit 3 Sauna and Massage 桑拿和按摩
  Unit 4 Golf 高尔夫
  Unit 5 Night Club 夜总会
Chapter Ⅵ Tourism Service & Shopping 旅游购物
  Unit 1 Travel Consultation 旅游咨询
  Unit 2 Scenic Spot Introduction 景点介绍
  Unit 3 In the Jewelry Store 在珠宝店
  Unit 4 In the Souvenir Shop 在纪念品店
  Unit 5 In the Department Store 在百货公司
References 参考文献
附录一 国际著名酒店
附录二 酒店常用英语单词
附录三 各部门职务名称
附录四 酒店告示常用语
附录五 酒店常用的英文缩略语
附录六 主要客源国货币名称符号