序言一
序言二
前言
引言
绵延千年：高邮湖泊湿地农业的“前世今生”
  （一）新石器时代龙虬庄的先民生活
  （二）隋唐时期的陂塘农业
  （三）宋元乡贤的湿地情缘
  （四）明清水患与湿地农业的成熟
生态之基：国家级湿地“高邮湖”
  （一）大自然“调节器”
  （二）生物“大超市”
  （三）候鸟迁徙的“驿站”
  （四）自然之“肾”
立体画卷：高邮湖泊湿地的自然与农业景观
  （一）徜徉湖面，畅览烟波壮美的湖天一色
  （二）穿梭滩涂，阅尽林静鸟谈的动植物天堂
  （三）水位涨落下的岛洲奇景
天人合一：“稻鸭鱼蟹”复合经营的技术精华
  （一）共生一体，稻鸭共作
  （二）优势互补，鱼鸭混养
  （三）相容相生，鱼蟹混养
  （四）多维利用，鱼类混养
独具风情：高邮湖泊湿地的民俗文化
  （一）水乡处处显“水”韵
  （二）寓礼于“鸭”
  （三）雨笠烟整为“渔”忙
  （四）菱花仙做里的清韵乡风
  （五）神州独此“邮”邑
物阜民丰：高邮湖泊湿地的农产佳品
  （一）不识高邮人，先知“高邮鸭”
  （二）双黄一绝，“蛋”甲天下
  （三）数“黄多脂厚”，还看“湖中毛蟹”
  （四）千亩珠湖万斤鱼虾
  （五）菱乡特产
遗产保护：高邮湖泊湿地农业的未来之路
  （一）资源流失，忧思困境
  （二）政府牵头，科学规划
  （三）多方参与，共同传承
附录
  附录1  大事记
  附录2  旅游资讯
  附录3  全球中国重要农业文化遗产名录